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奶茶店的原料

作者:超级奶爸奶茶加盟 发布时间:2018-05-17 浏览次数:59

现如今,奶茶越来越受到消费者朋友们的喜爱,其中又以珍珠奶茶最为受欢迎,而珍珠奶茶里的珍珠又因为软软滑滑的同时又带一些Q感,很多年轻朋友们都爱吃这一口。下面就让小编来为大家介绍一下珍珠奶茶里面黑珍珠的做法以及如何保存煮好的黑珍珠。方法简单明了,相信小伙伴们一看就能学会。

奶茶黑珍珠

食材:黑珍珠粉圆50克,清水1500克,适量糖浆。

珍珠奶茶黑珍珠的制作步骤:

1:先烧开锅里的清水(用大火最好)。

2:再将黑珍珠粉圆倒入锅中,并且快速搅拌几下。

3:将火候调至小火,煮15分钟左右即可。

4:将黑珍珠倒入过滤网中,用自来水清洗干净(将黑珍珠洗至常温即可)。

5:把多余的自来水过滤干净,然后用碗将黑珍珠装好。

6:在碗里装适量的糖浆,用勺子将煮好的黑珍珠和糖浆搅拌均匀即可。

注意事项:

1:没有煮过的黑珍珠粉圆一定不能用冷水浸泡。

2:煮好的黑珍珠粉圆一定要放入糖浆,一定不能用冷水去浸泡(用冷水浸泡,只会将黑珍珠越泡越大,再过段时间后珍珠还会烂掉,如果一定要泡的话记得用饮用水浸泡;用糖浆浸泡则不会使珍珠变大,但是黑珍珠会有少许粘黏;小伙伴们自行权衡利弊,选择正确的方式)。

3:不管你购买黑珍珠的时候价格是高是低,煮好之后,都只能存放一天的时间(建议将做好的黑珍珠放入冰箱保鲜层)。

4:黑珍珠粉圆和糖浆可以在当地奶茶原材料批发市场或者去淘宝上购买。价格都不贵,只要几十元左右。

5:黑珍珠粉圆有大小之分,大颗的黑珍珠粉圆大概需要小火煮15分钟左右,小颗的黑珍珠粉圆大概需要小火煮10分钟左右。

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